温かいごはんの上に、麺のトッピングに大根おろしと一味を添えておつまみに☆常備菜として作りおきしておくと色々使えます♪

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料

しめじ
2パック
☆みりん
大さじ4
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
鰹節
小袋1パック
片栗粉
小さじ1
片栗粉を溶かす水
約大さじ1

作り方

  1. しめじはいしづきを取りバラバラにします。
  2. フライパンにしめじと☆印の調味料をすべて入れ煮絡めます。しめじがしんなりして来たら鰹節を入れまた煮絡めます。
  3. 全体的に水分が減ってきたら水溶き片栗粉を入れ艶が出るまで煮絡めます。
  4. 艶が出たら完成です。タッパに入れ完全に冷めたら冷蔵庫で保存します。保存状態にもよりますが4日は大丈夫だと思います。
  5. 冷した物を、温かいごはんの上に乗せて一味をかけて食べると美味しいですよ〜☆