カテゴリ入り!暑い日でも食の進む、かに酢をつゆにした、さっぱりアレンジ冷し素麺麺半量で、夏の簡単つまみや飲みの〆に

※お料理の際には、火傷や怪我、火の元に十分ご注意を払ってくだるようお願いいたします。

材料 (一人前)

素麺(ひやむぎでもOK)
2束(100g)
カニカマ
1/2パック(5〜6本)40g程度
きゅうり
1/4本
乾燥ワカメ(生を茹でてもOK)
少々
○醤油
大さじ3(45cc)
○みりん
大さじ3(45cc)
○酢
大さじ4.5(67.5cc)
○水
大さじ6(90cc )
○鰹出汁の素
大さじ1
↓トッピング
各好みで適宜
■刻み葱
■七味
■温玉や超半熟卵

作り方

  1. 塩少々で、きゅうりをいたずり。きゅうりを千切りにして、カニカマを裂きます。ワカメも戻しておいてね( *・ω・)ノ
  2. ○印を合わせてタレを作ります。オイラはみりん風調味料だから煮きり無しですが、本物のみりんは、レンジで煮きってね。
  3. タレにカニカマを漬けて冷蔵庫へ。タレがキンキンに冷えた頃に、素麺を茹でます。
  4. 標準茹で時間より、少し短い目が、オイラは好みです(〃ω〃)茹でたら流水でジャブジャブ洗って、キッチリ水切りしてね。
  5. 涼しげな器に、素麺と具を盛り付けて、タレを掛けたら出来上がり~( *・ω・)ノトッピングは好みでどうぞ